Ibland orkar man inte plugga..
Idag, efter fyra timmars matteplugg i skolan, var hjärnan inte på topp. Istället för att sätta mig och försöka förstå något svårt lagade jag lite mat istället.
Första gången jag gjorde lasagne från grunden (ja, inte slakta-kon-själv från grunden, utan själv-utan-sås-på-påse från grunden). Hoppas det kommer smaka gott bara, tanken är att dessa två välinvesterade timmar kommer att resultera i matlådor som räcker i alla fall halva nästa vecka.
Första gången jag gjorde lasagne från grunden (ja, inte slakta-kon-själv från grunden, utan själv-utan-sås-på-påse från grunden). Hoppas det kommer smaka gott bara, tanken är att dessa två välinvesterade timmar kommer att resultera i matlådor som räcker i alla fall halva nästa vecka.
Ica
Jag var och handlade på Ica idag. De hade placerat sina kundvagnar såhär smart, vilket gjorde att deras taco-utbud halverades ungefär. Ja, kundvagnarna sitter alltså fast, och var inte bara att flytta på..
Piroger
Annars ägnades gårdagskvällen mest till bakandet av taco/köttfärspiroger.
Loranga
När såg ni en flaska sånt här senast?
Så vet du att du är på en billig krog..
..de har streck som markerar volymen målade på glaset.
Kustbor
Nog för att kusten alltid har varit lite efter resten av landet, men inte ens inavlade Lysekil kan väl påstå att korven är en nyhet som just dykt upp där ute i år?
Baka baka liten kaka
Jag, som trots mycket stor begränsning i material och utrymme, älskar att baka. Dock sker det helst hos mamma, där både riktigt kök, alla maskiner och de flesta ingredienser finns utan att man behöver tänka på det.
Eftersom jag snart flyttar alldeles för långt bort för att hälsa på henne (våldgästa eller vad man nu än vill kalla det) varje gång suget sätter in behöver jag lite egna grejor. Coolstuff har en del väldigt trevligt, som de har samlat på den här sidan http://www.coolstuff.se/tag/Baktillbehor
Kanske http://www.coolstuff.se/Mikrovagskakformar passar bra för en student? Fast helst vill jag nog ha den klassiska kakformen, fast lite mer 2010-tal http://www.coolstuff.se/S-XL_Kakform
Jag vet ju direkt vilken bit pappa hade siktat in sig på, haha
Eftersom jag snart flyttar alldeles för långt bort för att hälsa på henne (våldgästa eller vad man nu än vill kalla det) varje gång suget sätter in behöver jag lite egna grejor. Coolstuff har en del väldigt trevligt, som de har samlat på den här sidan http://www.coolstuff.se/tag/Baktillbehor
Kanske http://www.coolstuff.se/Mikrovagskakformar passar bra för en student? Fast helst vill jag nog ha den klassiska kakformen, fast lite mer 2010-tal http://www.coolstuff.se/S-XL_Kakform
Jag vet ju direkt vilken bit pappa hade siktat in sig på, haha
Vuxen
Bildbevis på att jag är vuxen, dagens matkasse.
Fil, gurka, sallad, äpplen och potatis.
Fil, gurka, sallad, äpplen och potatis.
Rik som ett troll
I onsdags stod jag och mamma i köket hela dagen, trots en riktigt vacker vinterdag med strålande sol.
Bakning stod på schemat och det blev både hemmagjorda köttfärspiroger (tusen gånger godare än gorbys!), karelska piroger, semlebullar och tekakor.
Mamma berättade att mormor brukade säga att hon kände sig rik när hon hade frysen full med bröd, så nu är vi rika som troll även här hemma i lägenheten :)
Riktig middag
Idag har jag och Tobias för första gången på länge tagit oss tid för att laga mat på riktigt.
Inga snabbmakaroner eller korv, och till och med en sallad!
Stekt kött (i riktigt smör så klart), potatistoppar och bearnaisesås så klart.
Sallat med gurka (jag är inte så förtjust i tomater om de inte ligger på en varm macka/toast eller pizza) och muffins till efterrätt. Kanske var de godast av allt, toppade med mini-marschmallows och choklad, och ska helst ätas varma. Tvn var nog på medans vi åt, men annars så kändes det hela väldigt nyttigt och vuxet.
Tack mamma och pappa för köttet!
Inga snabbmakaroner eller korv, och till och med en sallad!
Stekt kött (i riktigt smör så klart), potatistoppar och bearnaisesås så klart.
Sallat med gurka (jag är inte så förtjust i tomater om de inte ligger på en varm macka/toast eller pizza) och muffins till efterrätt. Kanske var de godast av allt, toppade med mini-marschmallows och choklad, och ska helst ätas varma. Tvn var nog på medans vi åt, men annars så kändes det hela väldigt nyttigt och vuxet.
Tack mamma och pappa för köttet!
Ang USA
Alltså, USA är ju typ världens rikaste land (om man bortser från att de har massor med fattiga människor och att Kina egentligen äger typ hälften av deras pengar) och framför allt så har de kärnvapen. Därav vetot. Ingen bråkar med USA får då kommer de och krigar. Man behöver inte ens bråka med dem, de kan komma ändå.
Och trumpeter i pepparkaka är inget lämpligt. Vi har försökt göra runda former förut (någon som minns husbåts-svävaren, kanske? Jessica gör det garanterat för den gick sönder på morgonen hemma hos henne.) och det var inte så lyckat. En trumpet är väldigt rund.
Så, case closed.
Annars har jag bakat hus med mamma, knäck, julgodis och jobbat endel.
Och trumpeter i pepparkaka är inget lämpligt. Vi har försökt göra runda former förut (någon som minns husbåts-svävaren, kanske? Jessica gör det garanterat för den gick sönder på morgonen hemma hos henne.) och det var inte så lyckat. En trumpet är väldigt rund.
Så, case closed.
Annars har jag bakat hus med mamma, knäck, julgodis och jobbat endel.
Pepparkakshus
Visats förut, och tål att visas igen.
Vårt mästerliga pepparkakshus som vi vann det årets pepparkakshusbyggartävling på Östrabo 1. Andra året i rad som vi tog hem segern, vann alla år vi ställde upp :)
Temat det året var rymden, och vi gjorde jultomtens planet.
I år är det tydligen "musik" som ska utmana oss, även om vi knappast kan ta hem segern i år (lite sent att muta in oss hos någon som går kvar på skolan, som självklart skulle vunni ;)
En liten diskussion med en av med-bakarna, på måndag smäller det!
the Great Kat II säger:
ingen trumpet. jag lägger in veto för jag är USA!
Johanna säger:
Nope, det är du inte. Du är mer Ungern
Ja, vad svarar man på det?
Skördetid
Idag har jag skördat min persilja, hackat den lite försiktigt och fryst in. (Läste på någon sidan att iskuber var bra att frysa in i, men jag hade inga vanliga fyrkantiga.)
Såhär ser det ut, och jag vet precis vad jag ska använda den till! Förhoppningsvis kommer det bli väldigt uppskattat..! Nu är bara nästa utmaning att torka oreganon, någon som har några tips?
Blev en liten sväng på stan också, har köpt lite julklappar igen :)
Hembakat och hundar
Idag har jag firat ytterligare en födelsedag (tror det var tredje denna veckan), något försenad men med tårta och allt!
Det är alltid lite spännande att åka hem till Jessica, hon bor nämligen i skogen och det är väl en underdrift att säga att jag inte riktigt kan vägen dit.. Efter att ha ringt två gånger kom jag äntligen fram till det lilla röda huset med alla hundarna. Jessicas mamma föder upp helt underbara hundar, så de har en sju hundar eller så. Jättesnälla hundar, men de gillar att skälla (eller "pratar", som Jessicas mamma säger) och hälsa när det kommer nytt folk.
Hursomhelst bjöd Jessica på en jättegod taco-gratäng och sedan hade hennes syster bakat en nästan godare tårta. Vi var ett par stycken tjejer, och som vanligt var det jätteroligt! Vi åt och pratade och såg på en film och klappade hundar (de fanns ju som sagt ett par stycken att välja mellan). Längtar redan tillbaka till nästa stora tillställning i hennes kök - det årliga pepparkakshusbaket!
Tack för en jätterolig kväll, hoppas det var ett bra "i efterhands-firande"!
Såhär ser hundarna ut, och är ni mer nyfikna har de en egen hemsida! Kika in på http://storalvenskennel.com/
Det är alltid lite spännande att åka hem till Jessica, hon bor nämligen i skogen och det är väl en underdrift att säga att jag inte riktigt kan vägen dit.. Efter att ha ringt två gånger kom jag äntligen fram till det lilla röda huset med alla hundarna. Jessicas mamma föder upp helt underbara hundar, så de har en sju hundar eller så. Jättesnälla hundar, men de gillar att skälla (eller "pratar", som Jessicas mamma säger) och hälsa när det kommer nytt folk.
Hursomhelst bjöd Jessica på en jättegod taco-gratäng och sedan hade hennes syster bakat en nästan godare tårta. Vi var ett par stycken tjejer, och som vanligt var det jätteroligt! Vi åt och pratade och såg på en film och klappade hundar (de fanns ju som sagt ett par stycken att välja mellan). Längtar redan tillbaka till nästa stora tillställning i hennes kök - det årliga pepparkakshusbaket!
Tack för en jätterolig kväll, hoppas det var ett bra "i efterhands-firande"!
Såhär ser hundarna ut, och är ni mer nyfikna har de en egen hemsida! Kika in på http://storalvenskennel.com/
Grattis lilla mamma!
Ikväll har vi firat mammas födelsedag. Hon fick kvällsmat (vi både plockade fram och tog bort allting!), sedan hade jag bakat en rulltårta och med hjälp av grädde och neverstop blev det till små bakselser. Både grädden och godiset var fint upplagt i mina vackra glasskålar, men det blev tyvärr inga bilder på det hela.
I present av brorsan och mig (ja, samborna var ju också med på presenten så klar) fick hon en ny brödrost, en såndär lyxig en som även kan tina bröd och har smullucka (vilket verkar väldigt praktiskt). Den gamla har fått en ny bostad här hemma hos mig och Tobias. Av oss två fick hon och pappa en canvastavla på en mås jag fotograferat, och den blev verkligen jättesnygg. Att göra tavlor av bilder ni har liggandes rekommenderar jag, själv använder jag mig mest av fujidirekt, oavsett vad jag vill göra med mina bilder.
Hela förmiddagen spenderades dock i stallet, så städat här hemma har vi inte gjort..
Inte så bra bild egentligen, men den enda jag hittade på denna datorn. Så här såg i alla fall jag och mamma ut strax efter att de hämtade mig på flygplatsen när jag kom hem från England.
I present av brorsan och mig (ja, samborna var ju också med på presenten så klar) fick hon en ny brödrost, en såndär lyxig en som även kan tina bröd och har smullucka (vilket verkar väldigt praktiskt). Den gamla har fått en ny bostad här hemma hos mig och Tobias. Av oss två fick hon och pappa en canvastavla på en mås jag fotograferat, och den blev verkligen jättesnygg. Att göra tavlor av bilder ni har liggandes rekommenderar jag, själv använder jag mig mest av fujidirekt, oavsett vad jag vill göra med mina bilder.
Hela förmiddagen spenderades dock i stallet, så städat här hemma har vi inte gjort..
Inte så bra bild egentligen, men den enda jag hittade på denna datorn. Så här såg i alla fall jag och mamma ut strax efter att de hämtade mig på flygplatsen när jag kom hem från England.
Bjällerklang, bjällerklang..
Hittade en bild på vårt bidrag till Östrabos årliga pepparkakshustävling. Denna är från mitt sista år på gymnasiet, och bygdes av mig och tre vänner. Spana in detaljrikedomen och allt godis!
Själva pepparkakorna bryr vi oss föga om, vår specialité är dekorationer (dvs godis och kristyr eftersom allt ska vara ätbart) och marsipanfigurerna.
Se och njut!
Tema var "rymden" - så vi bygger jultomtens boplats. Han är ju minst sagt en övernaturlig figur, så varför inte? Och ja, hela Rudolf är röd, inte bara mulen.
Till detta kom ett a4-ark som beskrev hela skapelsen och lite till. Självklart så vann vi även detta år. Kan du bygga något bättre?
Nu för tiden är det en tradition som inte får brytas, ingenting kan stå ivägen för pepparkakshusbaket hemma hos Jessica varje vinter. I år sköts det dock upp tills efter jul, och Anna fick bytas ut mot en till Katarina, men bakade gjorde vi!
Själva pepparkakorna bryr vi oss föga om, vår specialité är dekorationer (dvs godis och kristyr eftersom allt ska vara ätbart) och marsipanfigurerna.
Se och njut!
Tema var "rymden" - så vi bygger jultomtens boplats. Han är ju minst sagt en övernaturlig figur, så varför inte? Och ja, hela Rudolf är röd, inte bara mulen.
Till detta kom ett a4-ark som beskrev hela skapelsen och lite till. Självklart så vann vi även detta år. Kan du bygga något bättre?
Nu för tiden är det en tradition som inte får brytas, ingenting kan stå ivägen för pepparkakshusbaket hemma hos Jessica varje vinter. I år sköts det dock upp tills efter jul, och Anna fick bytas ut mot en till Katarina, men bakade gjorde vi!
Muffin
Har passat mamma och pappas hus igen, men nu är hantverkarna äntligen klara. Lite smådetaljer som fattas, sedan har de tre badrum hemma i huset igen!
För att fördriva tiden lästen jag Sveriges Drottningar av Herman Lindqvist, har kommit till Gustav III gemål nu, och bakade muffins. Testade min fina ros-form som jag fick av mamma efter att hon vart i Stockholm, och lite olika smaker. Blev O´boy muffins, vanilj och citron. Vanilj muffinsen fick ett lager mörk choklad och lite strössel ovanpå och citronmuffinsen fick vit choklad med citron i på toppen.
Här kommer ett smakligt bildbevis!
(Dock blev far min lite besviken, han är nämligen bara intresserad av rulltårtor med äpplemos som fyllning)
För att fördriva tiden lästen jag Sveriges Drottningar av Herman Lindqvist, har kommit till Gustav III gemål nu, och bakade muffins. Testade min fina ros-form som jag fick av mamma efter att hon vart i Stockholm, och lite olika smaker. Blev O´boy muffins, vanilj och citron. Vanilj muffinsen fick ett lager mörk choklad och lite strössel ovanpå och citronmuffinsen fick vit choklad med citron i på toppen.
Här kommer ett smakligt bildbevis!
(Dock blev far min lite besviken, han är nämligen bara intresserad av rulltårtor med äpplemos som fyllning)
Karelska piroger
Idag har jag passat mamma och pappas hus eftersom de hade en mattläggare där, och för att fördriva tiden bakade jag lite karelska piroger. De blir jättegoda som kvällsmat med en kopp the till, fast kokboken rekommenderar lustigt nog öl som matdryck.
Så här gör man:
Steg 1: Skala potatis. Även om det verkligen inte är svårt att göra piroger, är detta nog ändå det klart lättaste momentet.
Steg 2: Koka potatisen och gör mos av den. Krydda precis som vanligt, men lägg till två ägg i moset förutom smör och mjölk.
Steg 3: Rör ihop degen tills den blir fast och smidig. Ingredienserna till degen är 2,5 dl vetemjöl, 2,5 dl rågmjöl, 1-2 tsk salt och 2 dl vatten. Busenkelt! (Karelen var för det mesta ganska fattigt...)
Steg 4: Dela upp degen i små bitar (en deg sägs ge ca 20 piroger) och kavla sedan ut dem tunt.
Steg 5: Lägg de färdigkvalade bitarna på en plåt.
Steg 6: Klicka ut potatismos i mitten av degarna, och vik sedan in kanterna så att de ser ut som små "mockasiner". Se bild.
Steg 7: Sätt in pirogerna i ugnen (som skall vara på 275 grader) och stek tills moset får lite fina bruna fläckar och allt ser färdigt ut.
Steg 8: Lägg över pirogerna på ett galler och pensla/doppa dem med en blandning av smält smör och mjölk. Låt svalna under bakduk.
Nu är de klara! Piroger värms lätt i micro eller ugn på låg värme, och äts med äggsmör (mosade ägg blandat med en klick smör och salt). Hur gott som helst, och framför allt billigt! Varken kött eller mjölk i, om man väljer mjölkfritt smör vill säga.
Så här gör man:
Steg 1: Skala potatis. Även om det verkligen inte är svårt att göra piroger, är detta nog ändå det klart lättaste momentet.
Steg 2: Koka potatisen och gör mos av den. Krydda precis som vanligt, men lägg till två ägg i moset förutom smör och mjölk.
Steg 3: Rör ihop degen tills den blir fast och smidig. Ingredienserna till degen är 2,5 dl vetemjöl, 2,5 dl rågmjöl, 1-2 tsk salt och 2 dl vatten. Busenkelt! (Karelen var för det mesta ganska fattigt...)
Steg 4: Dela upp degen i små bitar (en deg sägs ge ca 20 piroger) och kavla sedan ut dem tunt.
Steg 5: Lägg de färdigkvalade bitarna på en plåt.
Steg 6: Klicka ut potatismos i mitten av degarna, och vik sedan in kanterna så att de ser ut som små "mockasiner". Se bild.
Steg 7: Sätt in pirogerna i ugnen (som skall vara på 275 grader) och stek tills moset får lite fina bruna fläckar och allt ser färdigt ut.
Steg 8: Lägg över pirogerna på ett galler och pensla/doppa dem med en blandning av smält smör och mjölk. Låt svalna under bakduk.
Nu är de klara! Piroger värms lätt i micro eller ugn på låg värme, och äts med äggsmör (mosade ägg blandat med en klick smör och salt). Hur gott som helst, och framför allt billigt! Varken kött eller mjölk i, om man väljer mjölkfritt smör vill säga.
På jakt efter det blåa guldet
Efter att ha virrat runt i små skogsbeklädda områden på denna sidan staden styrde min vän upp oss på ett berg, och trots mina tvivel fick vi äntligen napp! Den medhavda burkensbotten började täckas och de ynkliga stackare som låg där sedan tidigare fick nu inte bara sällskap, utan blev helt enkelt begravda i fränder.
På grund av våra stora mödor och aldrig sviktande mod ligger det nu en liten burk med blåa bär i tryggt förvar i min frys.
Min vän Katarina som var med på denna mission fick till och med några trattkantareller att ta med sig hem.
Trötta i fötterna och väldigt varma av den kvava luften, men ändå väldigt nöjda efter dagens strapatser.
Jobbat åtta timmar, fikat med föräldrarna, checkat in till flyget och hämtat resväskan har jag också hunnit med.
På grund av våra stora mödor och aldrig sviktande mod ligger det nu en liten burk med blåa bär i tryggt förvar i min frys.
Min vän Katarina som var med på denna mission fick till och med några trattkantareller att ta med sig hem.
Trötta i fötterna och väldigt varma av den kvava luften, men ändå väldigt nöjda efter dagens strapatser.
Jobbat åtta timmar, fikat med föräldrarna, checkat in till flyget och hämtat resväskan har jag också hunnit med.
Födelsedagspresenter (igen)
Jag har firat min födelsedag aningens utdraget i år, men nu tror jag sista presenterna är öppnade, i det här ämnet i alla fall. På tal om det så är nog ett utraget födelsedagsfirande nästan att föredra, om man som jag älskar presenter.
De sena presenterna kommer ju lite oväntat, som lite extra strössel på glassen, om ni förstår vad jag menar.
Såhär såg en av mina sena presenter ut, in action.
Det var aningen trixigt att vända på ägget med min stora stekspade, men mycket roligare att äta frukost.
Tack snälla Anna och Johanna, jag bjuder på stjärn-plättar någon dag! (ska bara hitta en plastgaffel eller nått mindre att vända dem med..)
De sena presenterna kommer ju lite oväntat, som lite extra strössel på glassen, om ni förstår vad jag menar.
Såhär såg en av mina sena presenter ut, in action.
Det var aningen trixigt att vända på ägget med min stora stekspade, men mycket roligare att äta frukost.
Tack snälla Anna och Johanna, jag bjuder på stjärn-plättar någon dag! (ska bara hitta en plastgaffel eller nått mindre att vända dem med..)
